Schweizer Winterglockenapfel
Alte Apfelsorte, allergikergeeignet
Geschmack: saftig, süß-säuerlich, leicht gewürzt
Herkunft: Der Schweizer Winterglockenapfel wurde im 17. Jh. in der Schweiz gefunden, ein sogenannter Zufallssämling.
Aussehen: Die Bäume sind hochkugelig, sie haben sortentypisch hängende Fruchtäste. Sie verkahlen oft und bilden senkrecht stehende Triebe. Der Glockenapfel hat hohe Standortansprüche, das bedeutet fruchtbare, gut durchwurzelbare Böden, gute Wasserversorgung. Die Sorte neigt aufgrund kurzer Stiele zum Vorerntefruchtfall. Die Früchte sind mittelgroß grünlichgelb sonnenseits ziegelrot angehaucht und von glockenförmig- kantiger Gestalt. Das Fruchtfleisch ist knackig, weiß, saftig, süßsäuerlich, mittelfeinzellig.
Besonderheiten: Die Sorte ist eine Winterapfelsorte und ab Januar genussreif. Sie ist auch als Backapfel sehr beliebt. Die Schweizer Winterglocke ist eine alte Apfelsorte und aufgrund ihres hohen Polyphenolgehaltes von fast 50mg/100g Apfelgewicht allergikergeeignet.